Costela de porco mais fácil do mundo!

Para facilitar um almoço ou janta, tenho sempre preparado na geladeira um tempero verde que minha mãe sempre usou. Sério, muito simples, é só bater tudo no processador e deixar lá guardadinho. Ele serve para temperar porco, frango, se quiser dá até para refogar o arroz c ele.
Para essa receita usei com costelas de porco desossadas. Como diz Aline, é pá pum. Vamos a ela então.

Ingredientes para o tempero:
1 cebola inteira
1/2 cabeça de alho
2 colheres de chá de sal
1 maço de alfavaca (ou manjericão fresco)
1/2 xícara ou mais de azeite

Para o porco:
6 costelas de porco sem osso
3 colheres de sopa de vinagre
Pimenta do reino a gosto

Preparo:
Misture em uma parte do tempero as colheres de vinagre. Besunte o porco com azeite e depois com a marinada. Se poder deixe por um tempo. Eu costumo fazer isso a noite e deixo já pronto para o almoço.
Coloque tudo em uma travessa, tampe com papel alumínio e leve ao forno baixo por 1 hora. Se estiver bom, tire o papel, aumente a temperatura para 220ºC e deixe dourar por 10 minutos.
Sirva como preferir.

ps: meu tempero não ficou muito verde nessa foto porque usei cebola roxa.