Biscoitos simples

Simples e rápida, a receita desses biscoitos nada mais é do que uma receita de bolo um para um, em que você usa a mesma medida para todos os ingredientes.
Em menos de 30 minutos você tem biscoitos fresquinhos.

Ingredientes:
115g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
115g de ovo (+ou- 2 ovos grandes) em temperatura ambiente
115g de farinha de trigo
115g de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
amêndoas em lascas (opcional)

Preparo:

Coloque em uma batedeira a manteiga com o açúcar, bata em velocidade média até que a mistura fique homogênea e bem clara. Adicione os ovos, um a um, continue batendo até que incorpore, mas nessa parte não se preocupe, você pode achar que a mistura desandou porque está com uma consistência talhada, mas é assim mesmo, quando adicionar o trigo ele dará o ponto correto.

Acrescente o trigo e misture na mão, por último a baunilha.

Coloque em um saco de confeitar e em um tabuleiro com papel manteiga, vá fazendo bolinhas médias mas não esqueça de deixar espaço entre elas para que os biscoitos não grudem. Se você escolher usar amêndoas, essa é a hora de salpicalas por cima, pode usar gotas de chocolate, nozes, passas...

Aí é só deixar no forno de 12 a 15 minutos, quando a bordinha estiver dourada pode retirar.

Perfeitos para acompanhar um cafezinho!