Com esse calorão, nada como uma bebidinha refrescante, outro dia fiz aqui em casa um Clericot de vinho branco com frutas.
O Clericot, com esse nome todo chique, só podia ter origem francesa! Nada mais é do que um "primo" francês da Sangria. A bebida é feita basicamente da mistura de vinho ou espumante com frutas frescas e gelo.
No Uruguai também se bebe muito esse drink, sendo que muitas vezes eles misturam o espumante e o vinho branco (em partes iguais) com as frutas. Abaixo segue a minha receita.
Clericot de Vinho Branco
Ingredientes:
1 garrafa de vinho branco seco, com a uva de sua preferência. Nesse usei Torrontés. (Sugestões aqui!)
1 caixa de morangos frescos picados
suco de 1/2 limão siciliano
1/2 limão siciliano partido em rodelas
suco de 1 laranja lima
1 laranja lima partida em rodelas
Gelo à vontade
1 dose de Cointreau (opcional)
1 lata de refrigerante tipo Soda
O modo de preparar não podia ser mais simples: Misture tudo em uma jarra bem bonita, e sirva em taças de vinho branco.
Tim tim !!
Em tempo: No site do Panelinha tem outras receitas de Clericot. Foi lá que conheci a bebida, e com o passar do tempo, fui fazendo minhas experiências e cheguei nessa receita que eu adoro.
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